Preparazione: 1) In una pentola mettete lorzo, lo zucchero, la farina, il sale e il lievito. Fate bollire per circa 20 minuti, quindi fate raffreddare. 2) In una terrina mescolate il latte, lo yogurt, il succo di un limone, il pane grattugiato e il latte tiepido. Aggiungete il composto di orzo e fate amalgamare bene. 3) Preparate i bialetti facendo sciogliere il ghiaccio nellacqua fredda. Versate il composto di orzo nei bialetti, chiudete bene i buchi e fate lievitare in frigo per 1 ora. Cuociono i bialetti in un forno caldo a 200°C per circa 10-12 minuti. Preparazione Scaldate lacqua in una pentola e versateci il Bialetti orzo express. Fate rosolare per 2-3 minuti, quindi fatelo evaporare con una schiuma fredda. Con un mixer, fate risuonare il latte per un minuto o due. Aggiungetelo al Bialetti orzo express e fatelo amalgamare. Fate raffreddare il tutto. Preparazione: 1. Scaldare il bialetto in acqua calda. 2. Far bollire lorzo per 5 minuti. 3. Aggiungere il latte, il burro, il sale e la cannella. 4. Mescolare bene il tutto. 5. Versare il composto in una tazza e portarlo ai livelli di bollitura. 6. Servire il bialetto freddo.
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